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Mozzarella - typisch italienisch & schweizerisch gut!

Mozzrarella ist der beliebteste Käse der Schweiz! Der ursprünglich italienische Pasta-Filata Käse wird meist aus der Milch des Wasserbüffels oder der Kuh hergestellt. Verschiedenste Angebotsformen aus Ialien und der Schweiz verfeinern heute unsere Sommerküche.

 

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Risotto & Büffel-Mozzarella
Ein edles Gericht auch für Gäste: Risotto mit vielen Kräutern, Erbsen & Zuchetti zubereiten. 1-2 Kugeln Büffel-Mozzarella darauf setzen und mit Kräutern, Zitronenschale und Pfeffer garnieren.

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Panzanella Brotsalat & Burratina
Burratino ist eine Sonderform von Mozzarella mit einem Schuss Sahne in der Kugelmitte. Kombiniert mit einem Panzanella Brotsalat mit Tomaten, Rucola und roten Zwiebeln entsteht im Nu ein herrliches Sommer-Znacht.
 

Stracchino Castellan

 

Stracchino - die unbekannte Spezialität
Stracchino ist eine sehr weiche und cremige Form von Mozzarella. Nimmt man die ultra-frische Spezialität aus der Verpackung, so streicht man sie am besten auf knuspriges Brot und geniesst sie sofort. Unvergleichlich!
 

Grillgemüse 01 Querformat

 

Grillgemüse & Mozzarella
Die vegetarische Variante für Grill-Fans! Grillgemüse wie Peperoni, Zucchetti, Auerginen und Tomaten lassen sich bestens mit jeder Form von Mozzarella kombinieren.
 

Mozzarella soll man möglichst frisch geniessen. Es kann vorkommen, dass wir aufgrund der strengen Qulitätsvorschriften oder der hohen Nachfrage nicht immer alle Mozzarella-Formen an Lager haben. Gerne informieren wir Sie über das aktuelle Angebot.