Käsespezialitäten
Aus Liebe zum Käse
Chäsbueb steht für Qualität, grosse Auswahl und eine langjährige, traditionelle Käsekunst. Käse ist unsere Leidenschaft. Unsere Gäste erwartet stets von Neuem ein überraschendes Genusserlebnis.
Chäsbueb Käsefachverkäuferinnen und -verkäufer beraten hinsichtlich der gewünschten Käseauswahl und geben Einblicke in Ursprung und Herstellung der Käse. Käsekenner schätzen die Qualität, die verschiedenen Reifegrade oder speziell auf den Punkt gereifte Käse. Die Auswahl in der Käsetheke reicht von saisonalen Frischkäse, cremigen Weichkäse, extra-vaganten Blauschimmelkäse, mild-würzigen Halb- und Hartkäse bis hin zu lange gereiften Alpkäse.
Die Käsekultur schätzen gelernt
Die Geschichte des Käse geht bis weit in die Antike zurück. Auch heute noch wird ein Käse nach den gleichen Regeln der Käsekunst hergestellt und vom Käsermeister mit viel Liebe und Leidenschaft zur perfekten Reife gepflegt.
Es sind die Regionen, deren Bewohner und die Geschichten, welche jeden Käse so besonders machen. Es ist ein langer Weg von der Milch bis zum feinen Käse-Apéro. Lassen Sie uns die Käsekultur wertschätzen.
Innovations Käserei PurCrü
PurCrü – das ist der Name der Käserei, und die Käsekreationen werden unter der Marke PurCrü verkauft. PurCrü steht für authentische, reine und naturverbundene Produkte (pur) mit einer innovativen, kreativen Veredelung (crü). Mit PurCrü will ein Sinnbild für ein Käsegut sein, welches schweizweit für die perfekte Verbindung von Handwerk und Innovation steht.
PurCrü belebt und stärkt die Handwerkskunst des Käsens und verwendet für ihre Produkte ausschliesslich regionale Rohstoffe von höchster Qualität. Die neue Käserei entspricht dabei einem wachsenden Bedürfnis von anspruchsvollen Konsumenten, die sich natürlichen Hochgenuss wünschen und dessen Ursprung auf der leidenschaftlichen und hingebungsvollen Arbeit der Macher basiert.
Probieren Sie bei Ihrem nächsten Einkauf die PurCrü Käsekreation an der Theke!
Weitere Infos auf der PurCrü Homepage oder auf SocialMedia @purcru
Käse passt immer!
Käseplatten in allen Variationen
Eine kleine Verpflegung für den Geschäftstermin mit Partnern oder ein Apéro mit Freunden: bei uns erhalten Sie Käseplatten in allen Variantionen, auf Wunsch kombiniert mit Fleisch und weiteren feinen Zutaten.
Käsebuffets in allen Grössen
Unsere Käsebuffets sind legendär und unwiderstehlich. Ihre Gäste werden begeistert sein! Wahlweise bei uns im ChäsChäuer oder in einem Lokal nach Ihrer Wahl arrangieren wir Ihnen ein Käsebuffet, das unvergesslich bleiben wird. Überzeugen sie sich selbst und kontaktieren Sie uns!
Fondue
Mit unserem leckeren Chäsbueb Fondue und einer tollen Auswahl an traditionellen und modernen Fonduemischungen sorgen wir dafür, dass jeder sein Abend geniessen kann!
Aber was passiert, wenn jemand beim Fondue das Brötchen verliert? Singen oder eine Runde bezahlen?
Frische Fondue-Reibkäse-Mischungen
Chäsbueb Hausmischung
Chäsbueb Moitié-Moitié
Schafkäse-Mischung
Ziegenkäse-Mischung
Fixfertige Fondue-Mischungen (gelingsicher!)
Chäsbueb Hausmischung (Packungen für 2 oder 4 Personen)
Chäsbueb Chili Fondue (für 2 Personen)
Chäsbbueb Fondue des Bijoux, mit Schweizer Schaumwein (für 2 Personen)
Chäsbueb Gin Fondue, mit Gin aus der Mattebrennerei Bern (für 2 Personen)
Raclette in allen Variationen
In der Wintersaison stehen rund 30 verschiedene Raclette Sorten zur Auswahl!
Auch Raclette-Fans kommen bei uns nicht zu kurz. Dank dem vielseitigen Sortiment an über 30 verschiedenen Geschmäckern findest du bei uns alles für den perfekten Raclette-Abend zu zweit oder in geselliger Runde. Eine tolle Auswahl an Raclettespezialitäten ist auch im online unter shop.chaesbueb.ch erhältlich!