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Käsespezialitäten

Aus Liebe zum Käse

Chäsbueb steht für Qualität, grosse Auswahl und eine langjährige, traditionelle Käsekunst. Käse ist unsere Leidenschaft. Unsere Gäste erwartet stets von Neuem ein überraschendes Genusserlebnis.

Chäsbueb Käsefachverkäuferinnen und -verkäufer beraten hinsichtlich der gewünschten Käseauswahl und geben Einblicke in Ursprung und Herstellung der Käse. Käsekenner schätzen die Qualität, die verschiedenen Reifegrade oder speziell auf den Punkt gereifte Käse. Die Auswahl in der Käsetheke reicht von saisonalen Frischkäse, cremigen Weichkäse, extra-vaganten Blauschimmelkäse, mild-würzigen Halb- und Hartkäse bis hin zu lange gereiften Alpkäse.

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Die Käsekultur schätzen gelernt

Die Geschichte des Käse geht bis weit in die Antike zurück. Auch heute noch wird ein Käse nach den gleichen Regeln der Käsekunst hergestellt und vom Käsermeister mit viel Liebe und Leidenschaft zur perfekten Reife gepflegt.

Es sind die Regionen, deren Bewohner und die Geschichten, welche jeden Käse so besonders machen. Es ist ein langer Weg von der Milch bis zum feinen Käse-Apéro. Lassen Sie uns die Käsekultur wertschätzen.

Innovations Käserei PurCrü

PurCrü – das ist der Name der  Käserei, und die Käsekreationen werden unter der Marke PurCrü verkauft. PurCrü steht für authentische, reine und naturverbundene Produkte (pur) mit einer innovativen, kreativen Veredelung (crü). Mit PurCrü will ein Sinnbild für ein Käsegut sein, welches schweizweit für die perfekte Verbindung von Handwerk und Innovation steht.

PurCrü belebt und stärkt die Handwerkskunst des Käsens und verwendet für ihre Produkte ausschliesslich regionale Rohstoffe von höchster Qualität. Die neue Käserei entspricht dabei einem wachsenden Bedürfnis von anspruchsvollen Konsumenten, die sich natürlichen Hochgenuss wünschen und dessen Ursprung auf der leidenschaftlichen und hingebungsvollen Arbeit der Macher basiert. 

Probieren Sie bei Ihrem nächsten Einkauf die PurCrü Käsekreation an der Theke!

Weitere Infos auf der PurCrü Homepage oder auf SocialMedia @purcru

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Käse passt immer!

Käseplatten in allen Variationen

Eine kleine Verpflegung für den Geschäftstermin mit Partnern oder ein Apéro mit Freunden: bei uns erhalten Sie Käseplatten in allen Variantionen, auf Wunsch kombiniert mit Fleisch und weiteren feinen Zutaten.

 

Käsebuffets in allen Grössen

Unsere Käsebuffets sind legendär und unwiderstehlich. Ihre Gäste werden begeistert sein! Wahlweise bei uns im ChäsChäuer oder in einem Lokal nach Ihrer Wahl arrangieren wir Ihnen ein Käsebuffet, das unvergesslich bleiben wird. Überzeugen sie sich selbst und kontaktieren Sie uns!

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Fondue

Fondue machen sei Männersache, heisst es. Die einen schwören darauf, das Fondue mit einer frischen Käsemischung selbst zusammenzustellen. Andere vertrauen lieber auf unsere bewährten und gelingsicheren Fixfertig-Mischungen, wo alle Zutaten bereits enthalten sind.

 

Frische Fondue-Reibkäse-Mischungen

Chäsbueb Hausmischung

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Schafkäse-Mischung

Ziegenkäse-Mischung

 

Fixfertige Fondue-Mischungen (gelingsicher!)

Chäsbueb Hausmischung (Packungen für 2 oder 4 Personen)

Chäsbueb Gin Fondue, mit Gin aus der Mattebrennerei Bern (für 2 Personen)

Chäsbueb Pesto Fondue (für 2 Personen)

Chäsbueb Chili Fondue (für 2 Personen)

Liaisons Schaumwein-Fondue (für 2 Personen)

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Raclette in allen Variationen

In der Wintersaison stehen rund 25 verschiedene Raclette Sorten zur Auswahl!

 

Chili-Mango, Steinpilz, Trüffel, Morcheln, Exquisit nature, Landquart, Alpenkräuter, Schnittlauch, Blauer Schalk, Chili, Paprika,Safran, Fumée, Knoblauch, Kürbiskern-Curry, Méditerranée, Pfeffer rosa, Pfeffer grün, Pfeffer schwarz, Oliven schwarz, Pesto, Portwein, Weisswein, Röstzwiebeln, Speck, Ziege petit Chevrier, Schaf Jura und mehr sind geschnitten in ca. 250g Packungen erhältlich.

 

Neu gibt es den Schweizer Klassiker auch als veganen Schmelzgenuss. Überzeugen Sie sich selbst von unserem Cocolette.

Weitere Käsespezialitäten erhältlich im Chäsbueb

Unsere Angebote im Überblick
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Angebot Alles Rundum Käse
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Angebot Schenken Sie Käse

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