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Käsekultur

Käsetradition

Die Geschichte des Käse geht bis weit in die Antike zurück. Auch heute noch wird ein Käse nach den gleichen Regeln der Käsekunst hergestellt und vom Käsermeister mit viel Liebe und Leidenschaft zur perfekten Reife gepflegt.

Es sind die Regionen, deren Bewohner und die Geschichten, welche jeden Käse so besonders machen. Es ist ein langer Weg von der Milch bis zum feinen Käse-Apéro. Lassen Sie uns die Käsekultur wertschätzen. Erfahren Sie mehr auf dieser Seite.

Innovations Käserei PurCrü

PurCrü – das ist der Name der  Käserei, und die Käsekreationen werden unter der Marke PurCrü verkauft. PurCrü steht für authentische, reine und naturverbundene Produkte (pur) mit einer innovativen, kreativen Veredelung (crü). Mit Pur Crü wollen wir ein Sinnbild für ein Käsegut sein, welches schweizweit für die perfekte Verbindung von Handwerk und Innovation steht.

Mit PurCrü beleben und stärken wir die Handwerkskunst des Käsens und verwenden für unsere Produkte ausschliesslich regionale Rohstoffe von höchster Qualität. Die neue Käserei entspricht dabei einem wachsenden Bedürfnis von anspruchsvollen Konsumenten, die sich natürlichen Hochgenuss wünschen und dessen Ursprung auf der leidenschaftlichen und hingebungsvollen Arbeit der Macher basiert. 

Probieren Sie bei Ihrem nächsten Einkauf die PurCrü Käsekreation an der Theke!

Weitere Infos auf der PurCrü Homepage oder auf SocialMedia @purcru

 

Alpgeschichten

Alpkäse Honeggli ist sowohl als milder Schnittkäse wie auch als würzig-aromatischer Hobelkäse etwas vom Ehrlichsten.

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Regionale Perlen

Die Schweizer Käselandschaft wird geprägt durch ausgezeichnete regionale Produkte. Sie stehen sinngemäss für die Schönheiten und Eigenheiten unseres Landes, für die Traditionen und für die Menschen, die da leben und arbeiten. Jede regionale Perle repräsentiert ein kleines Stück Schweiz.

Die Suche nach diesen Spezialitäten und damit verbundenen Eigenheiten der verschiedenen Regionen fasziniert uns. Welche Region interessiert Sie besonders?

 

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